restaurantes

Un restaurante no suele quebrar por falta de clientes, sino porque entre 20% y 40% de lo que factura se pierde silenciosamente en mermas, robos hormiga, errores operativos y multas.​Si tu restaurante vende bien, pero tu cuenta bancaria no lo refleja, es muy probable que estés regalando entre 2 y 4 meses de ganancia al…